こだわり

精肉店直営の強みを活かした上質なお肉は同系列の秋田牛玄亭と同じ、熟練の技を磨いた目利きのプロが素材を厳選。良質で新鮮な黒毛和牛は脂がほどよくのりながら、くどくなく、お肉本来の味を楽しむことが出来ます。焼肉店で確立した肉の切り出し方や肉の旨味を最大限に引き出すタレにもこだわっております。

お米は秋田県産あきたこまちを100%使用しております。ふっくらと炊き上げることで、あきたこまちならではの「香り・旨味・甘味」が口いっぱいに広がり、冷めても美味しい、お弁当にも最適なお米にこだわっております。

徹底した衛生管理で安全・安心な美味しいお弁当作りをお約束します。
スタッフ一人一人が衛生面に気を配り、手洗いの徹底や衛生管理の情報共有をして日々衛生レベルの向上を目指しています。
調理場から配送車両まで一貫して衛生管理を徹底しお客様に安全、安心にお召し上がり頂けるお料理をお届けいたします。

お届けのお時間に少しの幅はいただいておりますが、お約束したお時間までに必ずお届けできるように細心の注意を払い運営を行っております。お客様に愛される企業になる為、ご注文時に最適なお時間を提案し、お約束した時間を徹底的にお守り致します。

お客様や来賓などへのご要望があればご注文時になんでもお話ください。料理人が丹精込めてお作りするお弁当は、厳選された上質なお肉だけでなく、副菜や彩りにもこだわっています。接待やおもてなしの空間に華を添えるお料理をお届けします。

昭和30年代初頭、肉の行商により創業し肉屋として半世紀にわたり一貫して肉に拘ってきました。これからも食肉に携わり地域の皆様の絆を育む食の創造を追及して参ります。お肉のチカラで笑顔のある暮らしを目指します。